2022年11月07日(月)
★あま市 豆腐作り体験★東建コーポレーション株式会社 ホームメイトあま店 賃貸ブログ
"( ´ ▽ ｀ )ﾉ"
こんにちは
最近少し秋らしくなってきましたね
ホームメイトあま店 冷ややっこ🍓 です
お豆腐が大好きな私
始めての豆腐作り体験をしてまいりました
【 ざっくりな工程 】
①大豆を一晩水につける
②大豆を大豆の5～6倍の水と一緒にミキサーですりつぶす
③鍋に入れて温度が80度になるまでぐつぐつ煮る
④さらし（布）に入れて絞り、おからと豆乳に分ける
④豆乳をさらに鍋に入れてぐつぐつ煮る
⑤再び温度が80度にあがったらにがりを投入
⑥豆腐をケースに流しこみ、重しをする
⑦ケースからそっと豆腐を外して水に浸す
主役のおからと豆乳
重しをして暫くの間待っている
知らない間に豆腐になった
完成
ｨｪ━━v(o´∀｀o)v━━ｨｯ★
思ったより簡単に作れました
出来上がったばかりのお豆腐はちょっぴり苦め
水に浸しておくとにがりは抜けてきて美味しくなりました
ﾌｷﾌｷｯ(￣ーΑ￣)ごちそうさまでした
そんな、料理教室が近くにございます
こちらの物件のご紹介です
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